« La gaieté, la santé changent l'hiver en été. »
« Un cuisinier, quand je dîne me semble un être divin qui du fond de sa cuisine gouverne le genre humain. »
« Le ciel fit l'eau pour Jean qui pleure, - Et fit le vin pour Jean qui rit. »
« Mon plus beau jour est celui qui m'éclaire. »
« En été comme en hiver, qui quitte sa place la perd. »
« Quand on est mort, c'est pour longtemps - Employons donc bien nos instants. »
« On se demande ce qu'il y a de nouveau. Il y a de nouveau que c'est toujours la même chose. »
« Quand on n'a pas de quoi payer son terme, - Il faut avoir une maison à soi. »