« Il y a dans la peinture quelque chose de plus, qui ne s'explique pas, qui est essentiel. »
« Evitez ceux qui parlent de leur honnêteté ; ils vous roulent. Traitez avec celui qui se vante d'avoir roulé autrui ; c'est qu'il n'en a pas l'habitude. »
« D'abord spontanée, puis inspirée, et ensuite révélée, la religion devient enfin démontrée. »
« Chaque fois que la science avance d'un pas, c'est qu'un imbécile la pousse, sans le faire exprès. »
« On est sûr qu'une maison marche bien du jour où chacun de ceux qui y sont employés raconte à ses amis que c'est lui qui la fait marcher. »
« Il est heureux que la proportion de gens intelligents soit faible ; si tous l'étaient, rien ne serait possible. »
« On appelle cahier des charges un volume destiné à définir une commande, dans lequel tout est prévu, sauf la bonne foi du vendeur. »
« C'est quand on n'a plus de dents qu'on vous donne de la bonne soupe. »
« Quels gredins que les honnêtes gens ! »
« Tout est relatif, et cela seul est absolu. »
« Un bel enterrement n'est pas une improvisation. Il faut y consacrer sa vie. »
« Il n'y a que d'immortels principes, puisque, du jour où un principe meurt, on s'aperçoit que ce n'était qu'un paradoxe. »
« Nous sommes le blé de Dieu. »
« Malgré soi, on est de son siècle. »