« Notre tempérament fait toutes les qualités de notre âme. »
« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. »
« Le temps, qui seul fait la réputation des hommes, rend à la fin leurs défauts respectables. »
« Un auteur est peu propre à corriger les feuilles de ses propres ouvrages : il lit toujours comme il a écrit et non comme il est imprimé. »
« Entrer dans l'enseignement, c'est un peu comme entrer dans l'enfer. Il est difficile d'en sortir. »
« Une preuve infaillible de la supériorité d'une nation dans les arts de l'esprit, c'est la culture perfectionnée de la poésie. »
« Ce qu'on peut expliquer de plusieurs manières ne mérite d'être expliqué d'aucune. »
« Les mariages de raison ne sont pas les plus malheureux. »
« Les sauvages ne s'avisent point de se tuer par dégoût de la vie ; c'est un raffinement de gens d'esprit. »
« Les hommes sont comme les animaux : les gros mangent les petits et les petits les piquent. »
« La sécurité a du bon... La lutte aussi, surtout quand on en sort vainqueur. »
« C'est la superstition qui a fait immoler des victimes humaines, c'est la nécessité qui les a fait manger. »
« Combien on a tort de croire à ses chagrins éternels ! Une âme aimante parvient toujours à guérir le cœur le plus meurtri. »
« La bouche obéit mal lorsque le cœur murmure. »