« Borgne - Être simple et crédule qui voit tout d'un bon oeil. »
« Nous vivons avec nos défauts comme avec les odeurs que nous portons: nous ne les sentons plus; elles n'incommodent que les autres. »
« C'est toujours par la faim que commence un bon repas. »
« Voici mon opinion sur la poésie : les vers sont de petites prisons cellulaires où la pensée est coffrée. »
« Il y a cette différence entre un cornichon et un mari que l'un se confit dans son entier et l'autre dans sa moitié. »
« Dieu disait à Moïse : Je suis celui qui est ; le capitaliste dit aujourd'hui : Je suis celui qui a. »
« Dès qu'elles ont l'âge de raison, les filles déraisonnent en rêvant d'amour. »
« La honte est un orgueil secret, et l'orgueil est une erreur sur ce que l'on vaut, et une injustice sur ce que l'on veut paraître aux autres. »
« J'ai supporté les infidélités de mon mari tant que j'ai aimé mon amant. »
« Ecouter est une politesse qu'un homme d'esprit fait souvent à un sot mais que celui-ci ne lui rend jamais. »
« Bibliothèque : trop de volumes et pas assez de livres. »
« Voulez-vous être estimé? vivez avec des personnes estimables. »
« Voulez-vous être très connu? - Faites des dettes; - Voulez-vous être inconnu? - Faites des vers. »
« Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir. »