« Aider le blessé et le faible, c'est ce qui différencie l'homme de l'animal. »
« George Sand est un cœur lumineux, une belle âme, un généreux combattant du progrès, une flamme dans notre temps. C'est un bien plus vrai et bien plus puissant philosophe que certains bonshommes plus ou moins fameux du quart d'heure que nous traversons. »
« Le dénigrement de l'héroïsme peut n'être qu'une facilité pour gens médiocres. »
« Je ne peux pas changer le monde... Alors j'essaie d'éviter les injustices et les malentendus qui le gouvernent... »
« Quand on ne réussit pas à être soi-même dans la vie, on se rend compte finalement qu'il était complètement inutile d'exister... »
« Les méchants envient et haïssent ; c'est leur manière d'admirer. »
« Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. »
« Le plus grand ennui c'est d'exister sans vivre. »
« Espagne : admirable pays où il y a trois choses de trop : les puces, les punaises et les Espagnols. »
« Il est impossible que deux têtes humaines conçoivent le même sujet absolument de même manière. »
« Et la larme de l'oeil rit du bruit de la bouche. »
« Beaucoup d'amis sont comme le cadran solaire ; ils ne marquent que les heures où le soleil vous luit. »
« Pour moi, l'idée de nation se dissout dans l'idée d'humanité. »
« La nuit est la muraille immense de la tombe. »