« Le moment où le petit enfant prend conscience du pouvoir de ses pleurs n'est pas différent de celui où il en fait un moyen de pression et de gouvernement. »
« Les peuples bien gouvernés sont en général des peuples qui pensent peu. »
« Au cours des siècles, l'histoire des peuples n'est qu'une leçon de mutuelle tolérance. »
« L'énoncé d'un fait serait : celle que j'aime n'est pas avec moi, alors je me sens seul... Un seul être vous manque et tout est dépeuplé est l'art de dire immensément. »
« Intellectuels ? Ceux qui donnent des valeurs à ce qui n'en a point. »
« Nous possédons la meilleure cuisine, les meilleurs vins et les meilleurs coïts de la Création, ça suffit pour établir la différence. »
« Il faut accepter de planter pour que d'autres récoltent ailleurs et plus tard. »
« Les yeux sont aveugles lorsque l'esprit est ailleurs. »
« Le plus grand soin d'un bon gouvernement devrait être d'habituer peu à peu les peuples à se passer de lui. »
« Le pouvoir absolu a cela de commode qu'il sanctifie tout aux yeux des peuples. »
« Les peuples cocardiers méprisent les nations qui n'aiment point faire la guerre. »
« Celui qui viole le droit des peuples a peu de chances de bien terminer sa vie. »
« Le style doit être comme un vernis transparent : il ne doit pas altérer les couleurs, ou les faits et pensées sur lesquels il est placé. »
« Je ne mange des escargots de Bourgogne qu'en Bourgogne. Ailleurs, il leur faut trop de temps pour arriver. »