« Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable. »
« L'amoureux qui n'oublie pas quelquefois meurt par excès, fatigue et tension de mémoire. »
« Les deux tiers des enfants du monde meurent de faim, alors même que le troisième tiers crève de son excès de cholestérol. »
« C'est une chose précieuse qu'une langue dont la discrétion est sûre. »
« Il faut que le désir soit irrité par des obstacles. L'homme qui n'a rien à désirer est à coup sûr plus malheureux que celui qui souffre. »
« L'excès des impôts conduit à la subversion de la justice, à la détérioration de la morale, à la destruction de la liberté individuelle. »
« En amour, à l'exception des ébats, la première qualité est la discrétion. »
« L'homme est devenu trop puissant pour se permettre de jouer avec le mal. L'excès de sa force le condamne à la vertu. »
« Usez, n'abusez pas ; ni l'abstinence ni l'excès ne rendent un homme heureux. »
« Que tous les excès de langage soient possibles en famille donne l'envie de connaître un milieu où tout ne peut pas se dire. »
« Toute vanité souffre de la désaffection amoureuse dans la mesure même où on l'a »
« Dans une époque de corruption, l'absence et l'excès de la flatterie sont également dangereux. »
« Croire que parce que ses yeux n'expriment rien, un être ne souffre pas, est une erreur facile à commettre. »
« Etre furieux, c'est être vaillant par excès de peur. »