« Je vis que la Terre ayant besoin de la lumière, de la chaleur, et de l'influence de ce grand feu, elle se tourne autour de lui pour recevoir également en toutes ses parties cette vertu qui la conserve. »
« Ces dames. De beaucoup, la plus désagréable moitié du genre humain. »
« On n'est peut-être juste qu'en plein air, ô saint Louis! »
« Le malheur d'autrui ne nous paraît jamais tout à fait immérité. »
« Rien n'est plus heureux qu'un homme qui part, si ce n'est un homme qui revient. »
« Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur. »
« Les habitudes, ces choses qui tiennent lieu de vérités pour les solitaires. »
« Dieu, pour se prouver, devait faire la faim plus rare et le meurtre moins facile. »
« Le vainqueur est celui qui fait une faute de moins que l'adversaire. »
« L'art n'est peut-être que le don de parer la vérité des grâces irrésistibles du mensonge. »
« De la vérité, il n'y a qu'interprétation et il n'est d'interprétation que de la vérité. »