« L'erreur est humaine en ce sens aussi : les animaux ne se trompent que rarement ; jamais même - excepté les plus intelligents d'entre eux. »
« En travaillant avec les animaux, j'ai appris beaucoup de choses sur moi-même. »
« Si les animaux n'existaient pas, ne serions-nous pas encore plus incompréhensibles à nous-mêmes ? »
« Cette précieuse partie de l'Etat, que tant de ministres ont comptée pour si peu de chose, et qu'ils ont opprimée comme on égorge ces animaux faibles et paisibles, qui n'ont ni la force de se défendre, ni même celle de se plaindre. »
« L'homme est si peu le roi de la nature, qu'il est le seul de tous les animaux qui ne puisse rien faire sans payer. »
« J'aime bien les animaux domestiques, mais pas chez moi. »
« Pourquoi les animaux ne louchent-ils pas ? C'est là encore un privilège de la nature humaine. »
« Seulement, comme les animaux ne sont que des ombres, Dieu ne les a point faits éducables dans le sens complet du mot. »
« Tout ce qui est bon dans l'amour appartient aux animaux aussi bien qu'à nous. »
« On appelle animaux domestiques ceux qui se font servir par les hommes. »
« Au début des temps, il n'y avait pas de différence entre les hommes et les animaux. »
« Les femmes courent après les fous; elles fuient les sages comme des animaux venimeux. »
« Cette intelligence dans l'homme et dans les animaux est-elle distinguée de la matière, ou n'est-elle qu'une propriété dépendante de l'organisation? »
« Tous les animaux, sauf l'homme, savent que la chose essentielle, dans la vie, c'est d'en profiter. »