« Mon Dieu ! Que la vieillesse est donc un meuble inconfortable ! »
« Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... »
« Seul dans le domaine végétal, le vin permet à l'homme de comprendre la véritable saveur de la terre. »
« Le cœur n'a pas de rides; il n'a que des cicatrices. »
« Les femmes libres ne sont pas des femmes. »
« Tout est bien qui est à sa place, une femme ne remplit sa destinée que dans la mesure où elle devient mère. »
« Qu'il s'agisse d'une bête ou d'un enfant, convaincre, c'est affaiblir. »
« Faites des bêtises, mais faites-les avec enthousiasme. »
« C'est quand je perds mes forces que je peux commencer à trouver l'objet d'un livre ou d'un texte. »
« Une femme se réclame d'autant de pays natals qu'elle a eu d'amours heureuses. »
« L'authentique méchant, le vrai, le pur, l'artiste, il est rare qu'on le rencontre même une fois dans sa vie. »
« Le metteur en scène est l'indispensable regard de l'autre. »
« Je ne suis capable de fantaisie que dans l'ordre. »
« Les chagrins de la vie sont plus également répartis qu'on ne le pense. »