« L'alcool ne prolonge pas le rêve, il s'empresse de le chasser dès qu'il va l'atteindre. »
« C'est une langue bien difficile que le français. A peine écrit-on depuis quarante-cinq ans qu'on commence à s'en apercevoir. »
« Cette humeur protectrice, cette adresse à soigner, cette maternité délicate dans le geste - apanage des femmes. »
« Le voyage n'est nécessaire qu'aux imaginations courtes. »
« Le monde m'est nouveau à mon réveil, chaque matin. »
« Le sourire d'une mère cache souvent une croix et puis, aimer, n'est-ce pas s'oublier ? »
« On ne fait bien que ce qu'on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier. »
« Vivre sans bonheur et n'en point dépérir, voilà une occupation, presque une profession. »
« Connaître ce qui lui était caché, c'est la griserie, l'honneur et la perte de l'homme. »
« Les amis, les relations, la société à laquelle on appartient sont des gages de succès plus certains que l'effort acharné et la compétence lentement acquise. »
« Mon Dieu ! Que la vieillesse est donc un meuble inconfortable ! »
« Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... »
« Un penseur n'est jamais plus grand que lorsqu'il découvre les limites de sa pensée. »
« Les seuls sentiments qui en valent la peine sont à la fois enfantins et »