« Toutes les idéologies politiques qui ont voulu modifier le monde paysan ont échoué parce que le monde agricole ne peut être géré par des théories, il est régi par la réalité. »
« L'industrie ne fait qu'affaiblir la moralité nationale. Il faut que la France soit agricole. »
« Crédit Agricole: la banque qui n'a comme souci que de faire du blé sur le dos des paysans. »
« Je n'aime pas les veaux gras primés de concours agricoles; j'aime les vieux loups intraitables. »