« Que ce soit la révolution ou la paëlla, rien de ce qui est espagnol n'est simple. »
« La bonne lavandière lave sa blouse d'abord. »
« La prudence ne prévient pas tous les malheurs, mais le défaut de prudence ne manque jamais de les attirer. »
« La guerre arrivée, le diable agrandit son enfer. »
« Si ton ennemi est dans l'eau jusqu'à la ceinture, tends-lui la main ; si l'eau lui monte aux épaules, appuie sur sa tête. »
« Il faut prier une fois avant de partir en guerre, deux fois avant de s'aventurer en mer, trois fois avant de se marier. »
« L'amour d'un adolescent, c'est de l'eau dans un panier. »
« Le sage change d'avis et le sot s'entête. »
« L'espagnol est la langue des amants, l'italien est celle des chanteurs, le français celle des diplomates, l'allemand celle des chevaux. »
« Offrir l'amitié à qui veut l'amour, c'est donner du pain à qui meurt de soif. »
« Le paysan entre deux avocats est comme le poisson entre deux chats. »
« L'arbre est connu par ses fruits, non par ses racines. »
« Les baisers drus sont les messagers du cœur. »
« Peinture et bataille ne sont belles qu'à distance. »