« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui: ainsi, l'exercice des droits naturels de chaque homme n'a de bornes que celles qui assurent aux autres membres de la société la jouissance de ces mêmes droits.... »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« Rien ne vous tue un homme comme d'être obligé de représenter un pays. »
« L'art est une sottise. »
« Je mourrai quand je voudrai mourir. Mais, alors je mourrai avec quelqu'un. Mourir seul, c'est trop ennuyeux. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« La fausse modestie consiste à se mettre sur le même rang que les autres pour mieux montrer qu'on les dépasse. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« La justice est l'amour guidé par la lumière. »
« On appelle "s'oublier" reprendre son naturel. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »