« La langue française se serait, sans la vigne et sans le vin, appauvrie d'une multitude d'expressions les plus pittoresques. »
« Les femmes faciles sont les bienfaitrices des queues pressées mais disconviennent aux romantiques de mon espèce. »
« Le mot infini, comme les mots Dieu, esprit et quelques autres expressions, dont les équivalents existent dans toutes les langues, est non pas l'expression d'une idée, mais l'expression d'un effort vers cette idée. »
« Tous les lâches sont romanesques et romantiques, ils s'inventent des vies à reculons, pleines d'éclats. »
« L'ode dont l'orgueil rejette encore plus ce qui est commun dans les expressions que dans les idées. »