« Epouser une maîtresse, c'est mettre en hachis les restes d'un vieux gigot. »
« L'histoire, ce témoin des siècles, cette lumière de la vérité, cette vie de la mémoire, cette maîtresse de la vie. »
« Le maître doit faire honneur à sa maison, et non la maison au maître. »
« L'autorité de ceux qui enseignent nuit la plupart du temps à ceux qui veulent s'instruire. »
« On ne saurait stigmatiser par trop d'expressions le vice de ces hommes souples et trompeurs toujours prêts à parler comme vous le voulez, non comme la vérité l'exige. »
« L'ami certain se reconnaît dans les fortunes incertaines. »
« Borgne - Être simple et crédule qui voit tout d'un bon oeil. »
« C'est toujours par la faim que commence un bon repas. »
« Voici mon opinion sur la poésie : les vers sont de petites prisons cellulaires où la pensée est coffrée. »
« Il y a cette différence entre un cornichon et un mari que l'un se confit dans son entier et l'autre dans sa moitié. »
« Dieu disait à Moïse : Je suis celui qui est ; le capitaliste dit aujourd'hui : Je suis celui qui a. »
« Vous vous ferez estimer en supportant les injustices. »
« Chacun est tourmenté par sa propre malhonnêteté. »
« Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir. »