« La peinture n'est autre qu'une idée des choses incorporelles. »
« Mon naturel me contraint à chercher et aimer les choses bien ordonnées, fuyant la confusion qui m'est contraire et ennemie comme est la lumière des obscures ténèbres. »
« La nouveauté dans la peinture ne consiste pas dans un sujet encore non vu, mais dans la bonne et nouvelle disposition et expression, et ainsi de commun et de vieux, le sujet devient singulier et neuf. »
« Les couleurs dans la peinture sont des leurres qui persuadent les yeux, comme la beauté des vers dans la poésie. »
« Quand à la pensée, c'est une faculté de l'esprit, qui va se fatigant à l'entour des choses. »
« Ce qui vaut la peine d'être fait vaut la peine d'être bien fait. »
« Les belles filles que vous avez vues à Nîmes ne vous auront, je m'assure, pas moins délecté l'esprit par la vue que les belles colonnes de la Maison Carrée, vu que celles-ci ne sont que de vieilles copies de celles-là. »
« Ce qui vaut la peine d'être fait vaut la peine d'ête bien fait. »
« Les couleurs dans la peinture sont comme des leurres qui persuadent les yeux, comme la beauté des vers dans la poésie. »
« La beauté est en tout éloignée de la matière du corps, dont elle ne s'approche que si elle y est disposée par des préparations incorporelles. »
« De la main du peintre ne doit sortir aucune ligne qui n'ait été formée auparavant dans son esprit. »
« Il y a dans la vie des instants de bonheur qu'aucun poème ne peut résumer. »
« Les fées nous endorment, nous ouvrent les portes de leur royaume, qui se referment sur nous sans qu'elles aient pris la précaution de nous en remettre la clé. »
« Ne demandez pas ce que votre client peut faire pour vous mais ce que vous pouvez faire pour vos clients. »