« Un homme seul ne peut rien, il lui faut l'appui de ses semblables pour arriver là où il doit aller. »
« Le bonheur absolu n'a cours que chez les sots. »
« Le type qui a le cœur sur la main et le cul entre deux chaises ne peut que finir à l'hôpital. »
« Les méchants envient et haïssent ; c'est leur manière d'admirer. »
« Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. »
« Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. »
« Vivre, quelle souffrance, et quelle souffrance sans partage ! »
« L'art n'est que de l'arbitraire mis en conserve. »
« La vie ? Elle passe rapide comme l'éclair, ne donnant pas ce qu'elle promet. »
« L'enfance ne se vit pas dans l'action mais dans quelque chose de plus subtil, qu'on appelle l'innocence à défaut de pouvoir la mieux nommer. »
« Le plus grand ennui c'est d'exister sans vivre. »
« Dans l'art, rien n'est mineur par définition. Il y a le bon et le moins bon. Il en est ainsi de tous les arts. »
« Mieux vaut profiter des expériences faites par d'autres que de les faire soi-même. Mieux vaut croire que voir. »
« On n'est responsable que par-devers soi. On ne peut pour les autres que ce que l'on peut pour soi. »