« (La mélancolie) enlève l'appétit, le goût, noue les aiguillettes. »
« L'appétit, c'est le commandement de la faim. »
« Cette précieuse partie de l'Etat, que tant de ministres ont comptée pour si peu de chose, et qu'ils ont opprimée comme on égorge ces animaux faibles et paisibles, qui n'ont ni la force de se défendre, ni même celle de se plaindre. »
« Après ma conférence, je mangeai du homard entre deux messieurs amidonnés. »
« On qualifie souvent de raisonnables des gens qui n'ont pas eu assez l'appétit du bonheur pour commettre des sottises qui leur fussent bienfaisantes. »
« Je respecterai toujours, comme de raison, la religion, le gouvernement, et même les ministres; mais je ne ferai point de quartier à toutes les autres sottises, et assurément j'aurai de quoi parler. »
« Dieu a partagé, il a donné la nourriture aux riches, l'appétit aux pauvres. »
« Les ministres sont les yeux des princes. »
« En matière d'amour sexuel, l'appétit vient en changeant. »
« A vingt-six ans, on a tellement appétit du neuf et peur de se répéter qu'on ne se sert jamais de ses notes. »
« Je comprends que le clergé soit partisan du repos dominical: c'est le dimanche que ces messieurs travaillent le plus. »
« Un gouvernement théocratique ne peut être fondé que sur des miracles; tout doit y être divin. Le grand souverain ne parle aux hommes que par des prodiges; ce sont là ses ministres et ses lettres patentes. »
« Il serait malséant de tenir trop ardente rancune au bon Dieu. Songez, Messieurs, qu'il n'a mis que six jours pour créer l'Univers. Et, six jours pour venir à bout d'une tâche de cette importance, c'est un tantinet court! »
« Si ces Messieurs qui causent ne faisaient pas plus de bruit que ces Messieurs qui dorment, cela accommoderait fort ces Messieurs qui écoutent. »