« Nous croyons que la démocratie de la république des lettres doit s'étendre à tout, jusqu'à permettre et à souffrir les plus mauvaises critiques quand elles n'ont rien de personnel; il suffit que cette liberté puisse en produire de bonnes. »
« Un sot en six lettres, un sot double. »
« La beauté est un appui préférable à toutes les lettres de recommandation. »
« Un homme de lettres peut avoir une maîtresse qui fasse des livres ; mais il faut que sa femme fasse des chemises. »
« Quand on a oublié d'acheter du sucre, on peut parfaitement sucrer son café avec une betterave, mais c'est plus long. »
« Je juge un restaurant par son pain et son café. »
« Tout passe en ce monde, sauf le café dans les mauvais filtres. »
« Lucullus avoit des son jeune aage appris par honesteté les lettres humaines. »
« Il y a certes bien des absurdités dans ces innombrables prières jetées tous les soirs dans la boîte aux lettres de l'infini. »
« Il rencontra lettres et messagers qui luy apportoient nouvelles certaines de la victoire. »
« Aujourd'hui les hommes de lettres prennent copie de leurs lettres afin que la postérité puisse sans trop de mal réunir leur correspondance. »
« Le sucre, c'est ce qui donne mauvais goût au café quand on n'en met pas dedans. »
« Tatin: Tarte qui doit être consommée avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur les lieux de son crème. »
« Tout l'art d'écrire des lettres est dans l'emploi de ces finesses opportunes, de ces nuances par l'effet desquelles on donne aux gens l'impression que l'on parle d'eux, tout en ne parlant que de soi. »