« Les Français ne pensent qu'à bouffer et à augmenter leur niveau de vie. Le bifteck-pommes frites, c'est bon. La Quatre-chevaux, c'est utile. Mais tout cela ne constitue pas une ambition nationale. »
« J'aime peu les proverbes, parce que ce sont des selles à tous chevaux ; il n'en est pas un qui n'ait son contraire. »
« Les Anglaises adorent les chevaux mais elles semblent ignorer le bidet. »
« Si les footballeurs et les chevaux eux-mêmes ont du génie, seul l'usage qu'on en fait peut encore vous permettre de sauver votre singularité, il résolut de prendre congé de sa vie pendant un an pour chercher le bon usage de ses capacités. »
« Le baccarat, la roulette, les courses de chevaux, c'est la vieille guerre, c'est l'arme blanche. La Bourse, c'est le tir à longue portée. »
« Travailler avec les chevaux, c'est travailler avec du vivant. »
« Les chevaux de guerre naissent sur les frontières. »
« Lorsqu'on commence à parier sur les chevaux, on comprend que le chien reste le meilleur ami de l'homme. »
« Toutes les choses qu'on fait faire aux chiens, aux chevaux et aux singes ne sont que des mouvements de leur crainte, de leur espérance ou de leur joie, en sorte qu'ils les peuvent faire sans aucune pensée. »
« Il n'est parmi tous les mammifères que deux sortes d'êtres à dormir debout : les chevaux et les pères d'un enfant de moins de deux ans. »
« Les femmes sont comme les chevaux, il faut leur parler avant de leur passer la bride. »
« Les chevaux courent les bénéfices et les ânes les attrapent. »
« Les politiques sont comme les chevaux, ils ne peuvent marcher droit sans oeillères. »
« Quand le foin manque au râtelier, les chevaux se battent. »