« La nature est une oeuvre d'art, mais Dieu est le seul artiste qui existe, et l'homme n'est qu'un arrangeur de mauvais goût. »
« Le fuyard est un homme qui n'a pas plus de goût pour la croix de guerre que pour la croix de bois. »
« Le goût est la conscience littéraire de l'âme. »
« Le théâtre, ce n'est jamais qu'une manifestation au-dessous de l'art, quelque chose qui s'adapte au goût des masses, lorsqu'on le fausse pour elles. »
« Les courtes peines, et qui sont suivies de bonheur, ne détruisent pas le goût des plaisirs, au contraire, elles l'aiguisent. »
« On renonce plus aisément à son intérêt qu'à son goût. »
« Pour que la religion soit appréciée de la masse, il faut nécessairement qu'elle garde quelque chose du haut goût de la superstition. »
« Beaucoup de gens croient avoir le goût classique qui n'ont que le goût bourgeois. »
« Le bon goût mène à l'impuissance. »
« L'ennui de tout ce qui amuse la multitude est la suite du goût réel pour la vertu. »
« La felicité est dans le goût et non pas dans les choses. »
« Tous ces gens qui n'ont pas de talent, que deviendraient-ils sans tous ces gens qui n'ont pas de goût ? »
« Le goût, c'est la mort de l'art. »
« Tout luxe corrompt ou les moeurs ou le goût. »