« Cène: Dernier repas de Jésus, au cours duquel il a montré qu'il savait passer l'éponge, puisqu'il ordonna à Pierre, qui hésitait à servir Judas: «Sers, Pierre»! »
« Le mot pain est comme un coup de feu quand une bouche affamée le prononce. »
« Faites en sorte que l'enfant que vous étiez n'ait pas à rougir de l'adulte que vous êtes aujourd'hui. »
« Qui d'entre vous peut, par son inquiétude, prolonger tant soit peu son existence ? »
« J'étais un étranger et vous m'avez accueilli. »