« Le style oratoire a souvent les inconvénients de ces opéras dont la musique empêche d'entendre les paroles : ici les paroles empêchent de voir les pensées. »
« Ce qui n'est pas déchirant est superflu, en musique tout au moins. »
« Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie. »
« La musique est une révélation plus haute que toute sagesse et toute philosophie. »
« La musique est l'expression de l'idéal artistique le plus élevé ; réflexion des Harmonies Célestes, elle place l'homme directement devant les mystères les plus profonds de la vie. »
« Un homme cultivé ressemble à une boîte à musique. Il a deux ou trois petites chansons dans le ventre. »
« S'il le violon est l'instrument de musique le plus parfait, alors le Grec est le violon de la pensée humaine. »
« Traversée directement par les désirs et les pulsions, la musique n'a jamais eu d'autre sujet que le corps. »
« Si tu veux contrôler le peuple, commence par contrôler sa musique. »
« Il n'y a pas de musique plus agréable que les variations des airs connus. »
« Les repas sont les lieux innocents de la société. »
« De la musique avant toute chose. »
« La musique est le refuge des âmes ulcérées par le bonheur. »
« Je parie que ce qui a motivé les Anglais à coloniser la moitié du monde, c'est qu'ils cherchaient juste un repas décent ! »