« C'est l'affluence des hôtes qui détruit l'hospitalité. »
« Depuis le 11 septembre nous avons régressé sur l'idéal kantien de paix universelle. Pour Kant le signe principal de reconnaissance des peuples consistait en l'hospitalité. Aujourd'hui, nous en sommes loin. »
« Toute la révolte de l'Asie contre l'Europe provient de notre méconnaissance du droit sacré d'asile et d'hospitalité. »
« La médisance est le prix de l'hospitalité. »
« La générosité a souvent des épines. L'hospitalité a ses limites. »