« Face à la nourriture, le corps ne sait rester neutre ; il est prêt à toutes les folies, à toutes les fantasmagories, et la mort ne lui fait plus peut. »
« L'esprit est le sel de la conversation, non sa nourriture. »
« L'être humain est la proie de trois maladies chroniques et inguérissables : le besoin de nourriture, le besoin de sommeil et le besoin d'égards. »
« Devant la cuisine anglaise, il n'y a qu'un seul mot : "soit !". »
« Le sexe, comme la nourriture, peut se consommer n'importe quand, n'importe comment, avec ou sans faim. Mais, l'intimité, comme la saveur, vient par surcroît. »
« Il existe trois catégories d'amis : ceux, comme la nourriture, sans lesquels on ne pourrait pas vivre ; ceux comme les remèdes, dont on a besoin à l'occasion ; et ceux comme la maladie dont on ne veut à aucun prix. »
« Dans la bonne société anglaise, le talent plus le utile est de savoir bâiller la bouche fermée. »
« Il y a dans la mise en scène d'un bon repas autre chose que l'exercice d'un code mondain; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique: on regarde (on guette?) sur l'autre les effets de la nourriture. »
« L'égarement est un oiseau qui abandonne son nid pour chercher sa nourriture sans savoir comment revenir. »
« Remplacer la pensée par la rêverie, c'est confondre un poison avec une nourriture. »
« Nourriture inaccoutumée semble toujours la meilleure. »
« Un livre, cela se dévore et se hume, c'est un parfum qui est une nourriture, une odeur qui est un incendie. »
« Ce qui est une nourriture pour l'un, est un poison pour l'autre. »
« Les joies du monde sont notre seule nourriture. La dernière petite goutte nous fait encore vivre. »