« Manger de la viande, c'est commettre un homicide involontaire. »
« Nos réflexions. Elles sont le fruit de notre commerce avec les autres, du frottement de notre intelligence avec la leur et du travail souterrain que nos lectures et nos conversations effectuent en nous. »
« Si ton cœur ne peut contenir les secrets qu'on t'a confiés,comment celui d'autrui les contiendrait-il ? »
« La poésie est comme la source. Pour y boire, il faut s'agenouiller et se pencher. »
« Demain ne sera pas comme hier. Il sera nouveau et il dépendra de nous. Il est moins à découvrir qu'à inventer. »
« Comme chef de l'Etat, deux choses lui avaient manqué: qu'il fût un chef; qu'il y eût un Etat. »
« La publicité, c'est la vie du commerce. »
« Nous faisons partie de la communauté de l'Europe, et nous devons faire notre devoir comme tels. »
« Un capitalisme sans banqueroute est comme un christianisme sans enfer. »
« Le doute est le commencement de la sagesse. »
« Comment ne pas fermer les yeux quand la bouche fond de plaisir ? »
« La possibilité de vivre commence dans le regard de l'autre. »
« L'espérance n'est ni réalité ni chimère. Elle est comme les chemins de la terre: sur la terre, il n'y avait pas de chemins; ils sont faits par le grand nombre de passants. »
« Parler du désert, ne serait-ce pas, d'abord, se taire, comme lui, et lui rendre hommage non de nos vains bavardages mais de notre silence? »