« Tout le travail de l'amour consiste à oublier d'un être ce qu'on en savait au premier jour. »
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
« Il n'y a peut-être rien de si fou que de croire avoir toujours raison. »
« Quand on est vieux, chaque jour a valeur d'éternité. »
« La ferveur pour le gratuit, ce qui manque le plus aujourd'hui, effroyablement. Le gratuit seul est divin. »
« La patrie de Despréaux sera quelque jour l'objet d'une importante controverse d'érudition. »
« Les petites annonces ont ceci de curieux que les meilleurs emplois se trouvent toujours dans les demandes. »
« C'est une preuve de médiocrité philosophique que de chercher aujourd'hui une philosophie. »
« Je déteste les vacances. Pourquoi rester assis sur la plage si l'on peut employer ses journées à construire des immeubles. »
« A condition qu'ils parlent les premiers, je suis toujours de l'avis des connaisseurs. »
« Huit jours de neige, c'est fumure, - Huit jours au-delà, c'est poison. »
« Le hasard ne fait toujours que la moitié du chemin. »
« Chaque fois que l'homme fait une nouvelle expérience, il apprend toujours plus. Il ne peut pas apprendre moins. »
« Ne disons point au jour les secrets de la nuit. »