« Il faut user de sa langue avec certaines gens comme on se sert d'éperons pour les chevaux ; rarement, mais toujours vigoureusement. »
« La première chose qui frappe l'odorat du voyageur arrivant à Venise, c'est l'absence totale de parfum de crottin de cheval. »
« Je n'ai jamais vu la dignité de l'homme que dans la sincérité de ses passions. »
« Nourris un cheval comme un frère, mais monte-le comme un ennemi. »
« À qui dit la vérité, donnez un cheval. »
« Voler satisfait des désirs profonds, désirs longtemps restés insatisfaits, pour lesquels le cheval et la voiture n'ont été que des succédanés. »
« Un cheval dompté n'a pas la vie belle. Une femme non plus. »
« La colère est pareille à un cheval fougueux ; si on lui lâche la bride, son trop d'ardeur l'a bientôt épuisé. »
« Monter à cheval enivre comme le vin. Une fois en selle, on perd la raison et on commence à se balancer comme dans un rêve héroïque. »
« La vie de l'homme sur la terre, c'est comme un cheval blanc sautant un fossé et qui disparaît soudain. »
« Bidet : petit cheval qui n'a pas de tête mais autant de derrières que l'on veut. »
« Il faut coller à la vie comme à un cheval. »
« Le monde me pourchasse, même les étoiles sont des chiens sur mes traces. »
« Que celui qui mène à vive allure le cheval-de-la-suffisance se retourne, et il verra la honte accrochée à sa queue. »