« On croit qu'on amène son chien pisser midi et soir. Grave erreur: ce sont les chiens qui nous invitent deux fois par jour à la méditation. »
« Si jamais vous traitez un chien comme un humain, il vous traitera comme un chien. »
« Le chien rit avec sa queue. »
« Vénération: attitude spirituelle d'un homme à l'égard de Dieu, et d'un chien à l'égard de l'homme. »
« Un chien vaut deux gendarmes. »
« Quand les oiseaux de proie tournent et planent, c'est qu'il y a un chien crevé. »
« L'homme est le meilleur ami du chien. »
« Le chien est l'animal le plus vigilant ; pourtant, il dort toute la journée. »
« La noblesse, disent les nobles, est un intermédiaire entre le roi et le peuple... Oui, comme le chien de chasse est un intermédiaire entre le chasseur et les lièvres. »
« Un borgne, c'est un infirme qui n'a droit qu'à un demi-chien. »
« Les chiens sont pour l'ordinaire de deux teintes opposées, l'une claire et l'autre rembrunie, afin que quelque part qu'ils soient dans la maison, ils puissent être aperçus sur les meubles, avec la couleur desquels on les confondrait. »
« Là ou il y a un os, c'est la que l'on trouve les chiens. »
« Ainsi en est-il des reliques: tout y est si brouillé et confus, qu'on ne saurait adorer les os d'un martyr qu'on ne soit en danger d'adorer les os de quelque brigand ou larron, ou bien d'un âne, ou d'un chien, ou d'un cheval. »
« Les chiens aboient, les chats miaulent, c'est leur nature, moi, je philosophe, c'est la mienne, cela est tout aussi spontané et involontaire et n'a pas plus d'importance. »