« Aimons les nouveautés en novateurs prudents. »
« J'ai remarqué qu'à partir de quatre-vingts ans on mourait beaucoup. »
« Si le vin de toi n'est aimé, Visiteur retourne en arrière, le port de Bordeaux t'est fermé. »
« La beauté même, et la perception qu'on en a, est source de mélancolie. »
« C'est beau, c'est frais, c'est transparent, un enfant. C'est par lui que nous viennent les plus grandes leçons de la vie. »
« A la Saint-Martin, la châtaigne et le vin nouveau. »
« Nous avons eu Dieu, la raison, la nation, le progrès, le prolétariat. Il fallait aux sauveteurs un radeau de sauvetage. Voilà donc, pour les aventuriers de l'Arche Perdue, les droits de l'homme comme progressisme de substitution. »
« La misanthropie est presque toujours une grande vanité cachée sous une peau de hérisson. »
« On s'endort enfant et l'on se réveille vieillard. - On fait le tour de son berceau et l'on se trouve au bord de sa tombe. »
« Ce serait beau, l'honnêteté d'un avocat qui demanderait la condamnation de son client. »
« Quand je pense à ce que j'ai vécu, j'ai l'impression de n'avoir fait qu'égarer mes corps par les chemins. »
« Héritage. La mort nous prend un parent, mais elle le paie, et il ne nous faut pas beaucoup d'argent pour qu'elle se fasse pardonner. »
« La sagesse et la folie dorment dans le même berceau. »
« Les femmes s'attachent comme des draperies, avec des clous et un marteau. »