« En général dès qu'une chose devient utile, elle cesse d'être belle. »
« La morale a toujours été une manière de dire ce qui doit être et ce qui ne doit pas être, et de se moquer de ce qui est. »
« Aimer n'est pas, ne peut pas être le seul objectif d'une vie. Ce n'est qu'une sorte de vanité déguisée. »
« La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude : elle doit être aussi celle du convié. »
« La seule raison d'être du roman est de dire ce que seul le roman peut dire. »
« Quand on veut soutenir ceux que le sort accable, - A force d'être juste on est souvent coupable. »
« Etre éditeur, c'est avant tout savoir dire non. »
« N'importe quel imbécile peut peindre un tableau, mais il faut être malin pour le vendre. »
« Si les femmes sont faibles, elles savent s'en servir pour être les plus fortes. »
« Le fou se croit sage et le sage reconnaît lui-même n'être qu'un fou. »
« Etre ou jouer le jeu voilà la question de la vie entière. »
« L'esprit de tolérance est l'art d'être heureux en compagnie des autres. »
« Sur le chapitre des filles, un homme même insigne peut être insignifiant. »
« Historiquement le prêtre est haïssable. Socialement il est nécessaire. »