« La démocratie, d'après l'idée que je m'en fais, devrait assurer au plus faible les mêmes opportunités qu'au plus fort. Seule la non violence peut aboutir à ce but. »
« Il n'y a certes aucune affinité ni aucun rapport, au moins que je puisse comprendre, entre cette émotion de l'estomac et le désir de manger. »
« Tout est important, tout est beau, tout est triste. Par où commencer si l'on choisit de dire la vie et d'en faire une oeuvre d'art ? »
« La beauté n'apporte pas à dîner. »
« Noël est là, ce joyeux Noël, des cadeaux plein les bras, qui réchauffe nos cœurs et apporte la joie, jour des plus beaux souvenirs, plus beau jour de l'année. »
« Ecouter aux portes. Accéder secrètement au catalogue des vices et des crimes d'un autre que vous-mêmes. »
« La guerre n'est pas une maladie... C'est un mal insupportable parce qu'il vient aux hommes par les hommes. »
« Un portrait porte absence et présence, plaisir et déplaisir. La réalité exclut absence et déplaisir. »
« On cherche souvent le bonheur à l'autre bout du monde, pour finalement le retrouver sur le seuil de notre porte quand on revient chez-soi. »
« La douleur est le grand peintre des portraits. Il est bien rare que le modèle aime son peintre. »
« Ne nous empressons pas de porter un jugement sur les choses essentielles. »
« Le vin rend aussi les gens très affectueux. La preuve, c'est que l'homme ivre est porté à embrasser, même sur la bouche, ceux qu'il n'embrasserait pas s'il était à jeun. »
« La pitié est toujours le même sentiment. Celà n'importe pas si vous la ressentez pour un humain ou pour une mouche. »
« La vérité souffre davantage de l'emportement de ses partisans que des arguments de ses opposants. »