« Tout ce qui trop longtemps reste dans l'ombre et dort - S'habitue au Mensonge et consent à la Mort! »
« La pyramide reste et on la voit. Mais on oublie le pharaon. »
« Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours ; il peut s'associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier jour nous consoler de leur perte. »
« Puissent tous les très vivants rester libres de douleurs! »
« Il nous reste, quoi qu'on fasse, la grande interrogation : sa propre mort, celle surtout de ceux que l'on aime. »
« C'est l'âme qui fait tout ici-bas ; le reste n'est qu'illusion. »
« Quand on veut rester maître chez soi, on n'ouvre pas un commerce. »
« Que les caractères qui sont susceptibles de ridicules en grand sont presque entièrement épuisés; qu'il ne nous reste guère à peindre que des ridicules fugitifs, des ridicules de société et de mode, plus faits pour les sages que pour le parterre. »
« Il est dur de se déplacer à cinquante ans; mais il ne l'est pas moins de rester chez soi pour y essuyer des nasardes. »
« Peu de personnes savent lire à haute voix: c'est un art, du reste. »
« Il y a des gens qui n'ont que ce qu'ils méritent. Les autres sont restés célibataires. »
« Un tombeau reste toujours la meilleure fortification contre les tempêtes du destin. »
« Dans certains restaurants, on appelle «plat du jour» les restes de la veille qui ne peuvent pas attendre le lendemain. »
« Il n'est peut-être pas de meilleure recette pour rester jeune que de consacrer son énergie à autre chose. »