« L'espagnol est la langue des amants, l'italien est celle des chanteurs, le français celle des diplomates, l'allemand celle des chevaux. »
« Les chevaux n'ont rien de plus cher que leur écurie. »
« Cirque: Endroit où les chevaux, les poneys et les éléphants sont autorisés à voir des hommes, des femmes et des enfants se conduire comme des idiots. »
« Les tigres de la colère sont plus sages que les chevaux de l'instruction. »
« La feinte charité du riche n'est en lui qu'un luxe de plus; il nourrit les pauvres comme des chiens et des chevaux. »
« Oh! quel farouche bruit font dans le crépuscule - Les chênes qu'on abat pour le bûcher d'Hercule! - Les chevaux de la Mort se mettent à hennir - Et sont joyeux car l'âge éclatant va finir... »
« Il faut user de sa langue avec certaines gens comme on se sert d'éperons pour les chevaux ; rarement, mais toujours vigoureusement. »
« Nous l'avons eu, votre Rhin allemand. - Il a tenu dans notre verre. - Un couplet qu'on s'en va chantant - Efface-t-il la trace altière - Du pied de nos chevaux marqué dans votre sang? »
« Les chevaux sont des créatures mystérieuses, ou divines. »
« Il est des animaux qui ne se lassent jamais d'entendre de la musique. Par exemple les chevaux de bois. »
« On a vu des chevaux et des cavaliers parfaitement d'accord : c'étaient assez souvent des chevaux de bois. »
« Les chevaux sont tous des ongulés. Mais ce n'est pas une raison pour les prendre pour des cons. »
« Quand une parole est lâchée, même quatre chevaux seraient en peine pour la rattraper. »
« Il y a quatre choses plus grandes que les autres : les femmes, les chevaux, le pouvoir et la guerre. »