« Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. »
« Il n'y a que les fous qui ne changent pas d'avis. »
« Pour allumer une querelle, un démenti vaut un soufflet. »
« Qui attend les souliers d'un mort risque d'aller pieds nus. »
« Point n'est besoin d'aller chercher midi à quatorze heures. »
« Il ne faut attendre son bien que de soi-même. »
« Il est sage de verser sur le rouage de l'amitié l'huile de la politesse délicate. »
« Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges. »
« Une femme qui se croit intelligente réclame les mêmes droits que l'homme. Une femme intelligente y renonce. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« Le visage humain fut toujours mon grand paysage. »
« La quiétude... C'est le bien de ceux qui ont à jamais choisi une part de leur destin, et rejeté l'autre. »
« Il n'y a de peine irrémédiable, sauf la mort. »
« Il faut avec les mots de tout le monde écrire comme personne. »