« La supériorité des blancs sur les rouges est incontestable. Je n'en veux que les haricots pour exemple. »
« La sève du feuillage ne s'élucide qu'au secret des racines. »
« Mirabeau aimait avec force: c'est une de ses faiblesses. »
« La femme est une propriété dont le mari a rarement l'usufruit. »
« L'amour sans argent ressemble à une botte vernie sans semelle. »
« Soyez heureux, c'est là le vrai bonheur. »
« L'absence est le cuir à repasser de l'affection. »
« Les femmes mariées sont comme les serrures : toutes ont leurs pennes. »
« Il vaut mieux être perdu de vue que de réputation. »
« O Marie! Qui avez conçu sans pécher, faites-moi la grâce de pécher sans concevoir. »
« La philosophie a cela d'utile qu'elle sert à nous consoler de son inutilité. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« A son lit de mort, l'homme songe plutôt à élever son âme que des lapins. »
« La volonté profonde de tout homme, de tout peuple, de toute communauté quelle qu'elle soit, c'est d'être libre, de sentir son génie éclabousser son lieu et l'inscrire dans le monde. »