« Il faut lever le couvercle de la marmite pour savoir ce qui bout dedans. »
« Entre quatre yeux, pas de mensonge. »
« Balaie neuf balaie bien. »
« La bourrique est petite mais elle porte sa charge. »
« Celui qui vous conseille d'acheter un cheval à gros ventre ne vous aide pas à lui donner de l'herbe. »
« Chantez pour une bourrique Elle vous donnera des crottes. »
« Une petite hache coupe un gros arbre. »
« Si le ciel était tombé, les gens auraient pris les étoiles pour de l'argent. »
« Ne comptez pas les oeufs dans le derrière d'une poule. »
« Les dents et la langue ne se battent pas. »
« Le monde, c'est la trop lourde présence des choses où l'on sent parfois la trop vive absence de Dieu.Le désert, c'est la trop dure absence des choses où l'on sent parfois la trop douce présence de Dieu. »
« Toute la pluie n'enlève pas la force d'un piment. »
« Dieu est père, mais il n'y a pas plus mère que lui, disait un Père de l'Eglise. Plus que les paroles, ce sont les larmes qu'il écoute et qu'il comprend. »
« Heureux l'homme quand il n'a pas les défauts de ses qualités. »