« L'homme est le seul animal qui rougisse; c'est d'ailleurs le seul animal qui ait à rougir de quelque chose. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »
« Année de glands, - Année d'argent. »
« Avents fleuris, - Abondance de fruits. »
« Année de cerises rouges - Met le rire sur les bouches. »
« L'adversité rend sage. »
« Année de givre, - Année de fruits. »
« En juillet, mois d'abondance, - Le pauvre a toujours sa pitance. »
« Dans la maison de l'adultère, rien n'y prospère. »
« C'est l'intention qui fait l'action. »
« Il n'est point de petites affaires. »
« L'adversité est l'épreuve du courage. »
« Quand août est bon, - Abondance à la maison. »