« Dans le subconscient des anciens, où naquirent tous les mythes, on ne pouvait croire que la plante et les fleurs ne fussent autre chose que l'apparence que les dieux voulaient bien nous en montrer. »
« Si en automne ne te lève matin, - A ton hiver, tu verras pauvre fin. »
« A la Saint-Gerlac le temps froid et serein, - L'année sera bonne et fertile, c'est certain. »
« Huit jours de neige, c'est fumure, - Huit jours au-delà, c'est poison. »
« L'hiver mange le printemps, l'été, l'automne. »
« Bel automne vient plus souvent, - Que beau printemps. »
« S'il pleut la nuit de la nouvelle année - Le laboureur n'aura guère de denrées - Et n'aura pas de bon vin - Pour noyer son pauvre chagrin. »
« Amour fait beaucoup - Mais argent fait tout. »
« Le tonnerre en décembre annonce pour l'an qui vient - Aux bêtes et aux gens abondance de biens. »
« On voit toujours par les yeux de son affection. »
« Bonne action est toujours récompensée. »
« Décembre froid, - Si la neige abonde - En une année féconde, - Le laboureur a foi. »
« En septembre, si trois jours il tonne, - C'est un nouveau bail pour l'automne. »
« Chacun mange le fruit de sa vie. »