« La pierre survit toujours à celui qui la cisèle, toujours à celui qui l'oublie. »
« La vie est une mauvaise habitude dont on parvient mal de se défaire. »
« Un visage est le reflet d'une pensée. »
« Mais que savent donc faire les utopies, sinon naître et mourir ? »
« L'art ne s'apprend pas : il s'attrape. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »
« Année de glands, - Année d'argent. »
« Avents fleuris, - Abondance de fruits. »