« Glace: matière à réflexion. »
« L'égoïsme, il n'y a que ça. Ca vous conserve un homme comme la glace conserve la viande. »
« Le bon sens chez les jeunes, c'est la glace au printemps. »
« Entre une semelle de crêpe et un double-crème il n'y a que la différence qui existe entre les choses qui n'ont aucun rapport entre elles. »
« Robespierre, dans son style de glace ardente, recuit et congelé comme l'abstraction... »
« On parle comme on sent: mettez le plus glacé des juges à plaider dans sa propre cause, et voyez-le expliquer la loi! »
« Tatin: Tarte qui doit être consommée avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur les lieux de son crème. »
« Certes, je veux bien aller au Ciel. Anatole france voulait bien y aller aussi mais à condition que l'on y serve le café au lait au lit... Le lit, je m'en moque, mais le café-crème, j'y tiens. »
« Il n'y a de défaites que celles que l'on a tout seul, devant sa glace, dans sa conscience. »
« Le boeuf est la reine des viandes ; le boeuf possède, incluse en lui, la quintessence de la perdrix, de la caille, de la venaison, du faisan, du plum-pudding et de la crème aux oeufs. »
« Rien n'est plus pénible et pesant qu'un auditeur insensible et glacé parce que, secrètement convaincu de son mérite et d'une vaine estime de soi, il est persuadé qu'il dirait beaucoup mieux. »
« La glace du printemps est trompeuse, le nouvel ami n'est pas sûr. »
« Si vous ne voulez ni traire la vache ni tenir le veau, mais seulement enlever la crème, cela ne peut aller. »
« Comme la joie est vite fatigante! Pour rien au monde je ne voudrais être trop heureux. La joie fait au cœur l'effet d'une glace qui brûle. »