« Le monde matériel est un emblème, un hiéroglyphe du monde spirituel. »
« Passé, présent, futur ; savons-nous toujours où nous sommes ? »
« Face au monde qui change, il vaut mieux penser le changement que changer le pansement. »
« Quand on a la santé, c'est pas grave d'être malade. »
« L'Homme veut certitude et réciprocité, d'où sa difficulté à aimer. »
« Le souvenir, ce n'est qu'un regret apaisé. »
« L'asperge est le poireau du riche. »
« Qui donne aux pauvres prête à rire. »
« Ce n'est pas la vie qui est courte mais la conscience de son importance qui est tardive. »
« Pour être heureux, il faut souvent très peu de chose: un peu d'espoir, beaucoup d'amour... Pour que naisse un roman, simplement quelques mots... »
« Ce qui me révolte: l'égoïsme. Chez les autres. Pas chez moi. Et le céleri. Chez moi. Pas chez les autres. »
« Concupiscent : ce n'est pas un mot. C'est un rébus. »
« Je n'ai jamais volé que mes instants de chance, - Je n'ai jamais tué que le temps qui passait. »
« La quenelle est le poisson le plus mal connu de la faune maritime. »