« Avouer qu'on a eu tort, c'est prouver modestement qu'on est devenu plus raisonnable. »
« Si un homme me tient à distance, ma consolation est qu'il s'y tient aussi. »
« Les plaintes sont le plus grand tribut que reçoive le ciel et la plus sincère partie de notre dévotion. »
« Le boeuf est la reine des viandes ; le boeuf possède, incluse en lui, la quintessence de la perdrix, de la caille, de la venaison, du faisan, du plum-pudding et de la crème aux oeufs. »
« Rien n'est constant dans ce monde que l'inconstance. »
« Les églises ne sont-elles pas des dortoirs des vivants aussi bien que des morts ? »
« Un seul ennemi fait plus de mal que dix amis ne font de bien. »
« L'essentiel de la vie n'est peut-être qu'une peine à purger. »
« Les vrais amis sont ceux qui mêlent leur confiance réciproque, leurs pensées et leurs rêves, leurs vertus comme leurs bonheurs et leurs souffrances, libres de se séparer toujours et ne se séparant jamais. »
« Une famille, c'est cela : quelques personnes qui s'aiment bien et se le répètent, à chaque instant, par de petites attentions, des taquineries, une voix tendre... »
« Les rêves sont toujours des départs. »
« Je connais une belle-mère qui couche avec ses lunettes pour mieux voir souffrir son gendre dans ses rêves. »
« Les femmes sont des animaux d'un naturel bizarre; nous les gâtons par nos douceurs; et je crois tout de bon que nous les verrions nous courir, sans tous ces respects et ces soumissions où les hommes les acoquinent. »
« Si j'avance, suivez-moi !Si je recule, tuez-moi !Et si je meurs, vengez-moi ! »