« Quand une fois on a goûté au suc des mots, l'esprit ne peut plus s'en passer. On y boit la pensée. »
« Tout comme l'avenir, ce n'est pas tout à la fois, mais grain par grain qu'on goûte le passé. »
« La culture, c'est comme la confiture : plus on y goûte, plus on en reprend. »
« Il ménage à l'esprit des espèces de repos que tout écrivain qui veut être lu et goûté doit avoir soin de placer de distance en distance, surtout s'il écrit pour des Français. »
« Tout comme l'avenir, ce n'est pas tout à la fois, mais grain par grain que l'on goûte le passé. »
« Le tabac, c'est comme les femmes : quand on n'a jamais goûté à ça, on n'en a pas envie. »
« Les sens usés sans avoir joui, l'esprit affaibli sans avoir produit rien de bon, et blasé sans avoir rien goûté. »
« Béatitude : bonheur complet et intime qu'on goûte dans l'autre vie et que Dieu donne à ses élus. »
« Qui goûte de tout se dégoûte de tout. »
« Si on ne goûte point ces Caractères, je m'en étonne; et si on les goûte, je m'en étonne de même. »
« Il faut savoir prendre son temps, ralentir, suivre ses instincts et goûter la sensualité au quotidien. C'est l'essence même de la vérité. »
« Chercher Dieu, c'est la foi, le trouver c'est l'espérance, le connaître c'est l'amour, le sentir c'est la paix, le goûter c'est la joie, le posséder c'est l'ivresse. »
« Il faut savoir oublier pour goûter la saveur du présent, de l'instant et de l'attente, mais la mémoire elle-même a besoin de l'oubli. Il faut oublier le passé récent pour retrouver le passé ancien. »
« Ce qui prouve que l'expérience ne sert à rien, c'est que la fin de nos anciennes amours ne nous dégoûte pas d'en commencer d'autres. »