« Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond. Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste... »
« Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes. »
« Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao. »
« Vouloir expliquer un poème est aussi vain que d'espérer découvrir le secret du temps en démontant une horloge. »
« La notion de chocolat contredit-elle le principe du libre arbitre ? »
« Je lisais. Que lisais-je? oh! le vieux livre austère, - Le poème éternel! - La bible? - Non, la terre. »
« La sexualité? C'est comme quand on a mangé trop de chocolat. Après, on a une crise de foie... »
« Deux personnes ne lisent pas un poème de la même manière, elles l'interprètent de façon différente, de sorte que le lecteur fait lui-même son oeuvre de création. »
« La vie est comme le chocolat, c'est l'amer qui fait apprécier le sucre. »
« Poème : texte où chaque ligne commence par une majuscule. »
« Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. »
« Le paysage est un sentiment, un poème où la mélancolie est la plus forte. »
« D'autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat. »
« On revient de sa jeunesse comme d'un pays étranger. Le poème, le livre est la relation du voyage. »