« C'est toujours par la faim que commence un bon repas. »
« Il y a cette différence entre un cornichon et un mari que l'un se confit dans son entier et l'autre dans sa moitié. »
« Voici mon opinion sur la poésie : les vers sont de petites prisons cellulaires où la pensée est coffrée. »
« Il vaut encore mieux du mauvais temps que pas de temps du tout ! »
« Dieu disait à Moïse : Je suis celui qui est ; le capitaliste dit aujourd'hui : Je suis celui qui a. »
« La générosité jouit des félicités d'autrui, comme si elle en était responsable. »
« Une maxime, pour être bien faite, ne demande pas à être corrigée. Elle demande à être développée. »
« Il suffit que les maladies honteuses, et presque incurables, qui vous assiègent, portent avec elles leur immanquable châtiment. »
« Voulez-vous être très connu? - Faites des dettes; - Voulez-vous être inconnu? - Faites des vers. »
« Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir. »
« L'animal le plus mélancolique, c'est le lièvre: la preuve, c'est qu'il ne parle à personne. »
« Oui, quel est le plus profond, le plus impénétrable des deux : l'océan ou le cœur humain. »
« Qui vante la pitié vante la terreur. »
« Croire, c'est être capable aussi de porter ses doutes. »