« Les chevaux sont des créatures mystérieuses, ou divines. »
« Ne vous permettez jamais que des folies qui vous feront grand plaisir. »
« Il me semble voir beaucoup d'hommes sur un toit, les uns glissent, et les autres tombent ; la vie n'est pas autre chose. »
« Les seuls qui se rapprochent de vous dans le malheur sont les créanciers. »
« Le moins coûteux de tous les vices, c'est l'ingratitude. »
« Rien, sinon une défaite, n'est aussi mélancolique qu'une victoire. »
« Parler pour ne rien dire, c'est pour les trois quarts et demi des gens exprimer tout ce qu'ils pensent. »
« Mets tes paroles sur le bout de ton doigt et tourne-les de sept manières avant de les exprimer : aucun mal ne résultera jamais de tes paroles. »
« Borgne - Être simple et crédule qui voit tout d'un bon oeil. »
« Nous vivons avec nos défauts comme avec les odeurs que nous portons: nous ne les sentons plus; elles n'incommodent que les autres. »
« C'est toujours par la faim que commence un bon repas. »
« Voici mon opinion sur la poésie : les vers sont de petites prisons cellulaires où la pensée est coffrée. »
« Il y a cette différence entre un cornichon et un mari que l'un se confit dans son entier et l'autre dans sa moitié. »
« Les sentiments produisent le courage actif, et la philosophie le courage passif. »