« Mais de tous les monarques, le plus dur, le plus despotique, le plus intolérable, c'est le monarque "peuple". »
« Chassez le naturel avec une fourche, il reviendra toujours en courant. »
« Les peintres et les poètes ont toujours eu le droit de tout oser. »
« Commencer, c'est avoir à moitié fini. »
« Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. »
« Souvent même la crainte de la mort pénètre les humains d'une telle haine de la vie qu'ils se donnent volontairement la mort dans l'excès de leur détresse, oubliant que la source de leurs peines est cette crainte elle-même. »
« Une mesure exacte vaut l'avis d'un millier d'experts. »
« Grattez le Russe et vous trouverez le Tartare. »
« Nos comtes, quand on les compte, ressemblent à des contes. »
« Courir au-delà des mers, c'est changer de climat, mais non changer de cœur. »
« Le luxe et l'éclat de la fleur affirment que le bonheur est au bout de la passion satisfaite ; son affaiblissement et ses pâles couleurs, que la souffrance est au bout de la passion comprimée. »
« Chaque homme possède au moins autant de raisons de se suicider que de ne pas le faire. »
« Oser et faire. Il est plus facile de demander le pardon après, que la permission avant. »
« Si le mariage était une folie comme l'amour, je le hasarderais plus volontiers. »