« L'image du livre de cuisine ne correspond jamais au résultat final. »
« Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes. »
« Certains livres se lisent à la cuisine, d'autres au salon. Un vrai bon livre se lit n'importe où. »
« L'encre des billets doux pâlit vite entre les feuillets des livres de cuisine. »
« Les livres de cuisine n'ont d'autorité que lorsqu'ils sont signés par des hommes. »
« Certains livres ressemblent à la cuisine italienne: ils bourrent mais ne remplissent pas. »